Los misterios de la taberna
Kamogawa
Hishashi Kashiwai
Autor:
Hishashi Kashiwai
Traducción:
Víctor Illera Kanaya
Editorial:
Salamandra, 2023
Encuadernación:
Tapa blanda
Páginas:
192
HISHASHI KASHIWAI
ARGUMENTO de LOS MISTERIOS
DE LA TABERNA KAMOGAWA
Porque es mucho más que una taberna. Es una Agencia de Detectives. Pero no una agencia cualquiera, porque están especializados en Investigaciones Gastronómicas. Aquellos interesados en recuperar el sabor de un recuerdo de una comida de su infancia o de tiempos lejanos, pueden acudir allí para volver a sentirlo tras las investigaciones que lleva a cabo Nagare, un antiguo detective.
LOS MISTERIOS DE LA
TABERNA KAMOGAWA
Nos dice la editorial que «Los misterios de la taberna Kamogawa es una de las
novelas más apetitosas que vas a leer jamás». Lo cual sin duda es cierto siempre y cuando conozcas la comida japonesa. Pero si no la conoces como es mi caso y ni siquiera conozco muchos de los ingredientes con las que está preparada… Pues en ese caso pierde toda su gracia.
La estructura es muy original y se repite a lo largo de la
novela en diferentes historias todas independientes entre sí, como si capítulos
de una serie se tratasen (de ahí que su adaptación televisiva viniese ya en
cierto modo preparada por la novela), aunque no hay subtramas, pues la vida del
padre y su hija no evolucionan a través de esos capítulos de la novela, que por
cierto se anuncia directamente como la primera de una serie.
Los clientes que allí llegan en busca de información son
atendidos con una comida que es su menú del día, comida que nos es descrita,
para a continuación ser entrevistados por la hija que es a la que expondrán su
petición con aquella comida que quieren recuperar de sus recuerdos y
convertirla en una realidad.
Dos semanas después son citados nuevamente al restaurante
donde quedarán sorprendidos al recuperar aquella comida que deja de ser un
recuerdo para ser una realidad mientras el padre le explica cómo ha podido a
partir de unos vagos recuerdos llevarla a ese plato que le ha servido.
OPINIÓN PERSONAL
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| Cubierta original |
Como decía, una exquisitez si conoces
los platos. Pero si no es así como es mi caso, la novela pierde todo su
encanto, añorando eso sí el pensar cómo sería si se hiciese con platos
españoles. Claro, que eso es algo que esta novela no puede darnos, aunque tal
vez si alguien se animase, la idea sería estupenda: aplicar este formato de la
novela a una novela ambientada en España.
Si eso lo firma (que no quiere decir que lo escriba) un famosete del Master Cheff, ni os cuento lo que se podría vender, porque así funciona la industria editorial en nuestro país.
No puedo valorarla, porque el hecho de
que no me haya gustado y no le haya sacado todo el partido no es culpa del
autor, sino de mi desconocimiento de la comida japonesa.
Eso sí, si tú eres de los enamorados de la cultura y sobre todo de la gastronomía japonesa, no lo dudes: hazte con esta breve novela.
Si eso lo firma (que no quiere decir que lo escriba) un famosete del Master Cheff, ni os cuento lo que se podría vender, porque así funciona la industria editorial en nuestro país.
Eso sí, si tú eres de los enamorados de la cultura y sobre todo de la gastronomía japonesa, no lo dudes: hazte con esta breve novela.
También es muy delicada la versión pra audiolibro que escuché con Audioteka de esta novela, con breves interludios musicales abriendo cada nuevo capítulo de la novela.
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